高钾食品 ---- 钾含量高于30%NRC(每100克食物)

简述: 钾参与糖、蛋白质和能量代谢。参与维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡,维持神经肌肉的兴奋性,维持心肌功能。
NRV%: 每100克食物可以满足成年人一天钾需求的百分比
食品NRV%食品NRV%食品NRV%
黄豆粉1890 毫克95%海苔1796 毫克90%紫菜1796 毫克90%
茶叶(绿茶)1661 毫克83%茶叶(花茶)1643 毫克82%银耳1588 毫克79%
大豆(黄豆)1503 毫克75%黑豆1377 毫克69%龙眼1348 毫克67%
桂圆(干)1348 毫克67%墨鱼(干)1261 毫克63%榛子(干)1244 毫克62%
蘑菇(干)1225 毫克61%鱿鱼(干)1131 毫克57%胡萝卜(脱水)1117 毫克56%
腐竹皮1093 毫克55%蚕豆(炸)1083 毫克54%葡萄干995 毫克50%
干贝969 毫克48%臭干919 毫克46%菜干883 毫克44%
红豆粉860 毫克43%红豆860 毫克43%赤豆860 毫克43%
莲子(干)846 毫克42%豌豆(干)823 毫克41%绿豆787 毫克39%
杏干783 毫克39%豆浆粉771 毫克39%大豆角763 毫克38%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
昆布(干)761 毫克38%海带(干)761 毫克38%木耳757 毫克38%
黑木耳757 毫克38%蚕豆(烤)742 毫克37%豇豆(干)737 毫克37%
青豆(干)718 毫克36%榛子(炒)686 毫克34%花生仁(炒)674 毫克34%
南瓜子(炒)672 毫克34%白瓜子672 毫克34%丁香鱼(干)664 毫克33%
油炸土豆片620 毫克31%小虾617 毫克31%虾子617 毫克31%
虾皮617 毫克31%西瓜子(炒)612 毫克31%松子(炒)612 毫克31%
豌豆610 毫克31%黄花菜610 毫克31%